Главная > Новини / Корисні поради > Яблочный уксус: реальная польза и мифы ВИДЕО
Яблочный уксус: реальная польза и мифы ВИДЕО14-06-2020, 15:00 |
Яблочный уксус Так ли все хорошо как говорят? Яблочный уксус – это кислота, образующаяся в процессе брожения яблочного сока. На первом этапе образуется сидр – яблочное вино, а на втором этапе уксусные бактерии взаимодействуют с кислородом и окисляют напиток, образуя уксус.
Впервые он возник случайно, при попадании в бутылку с вином воздуха. Из-за сложностей с гигиеной и недостатком кипяченой свежей воды, уксус начал использоваться как средство для обеззараживания и умывания. Запах уксуса быстро выветривался, а кожа очищалась. Повреждения кожи и раны протирали уксусом для предотвращения заражения. Также скисшее вино разбавляли и пили в качестве обычной жидкости. Напиток хорошо утолял жажду и дезинфицировал воду. Польза яблочного уксуса В уксусе присутствуют ферменты и кислоты: уксусная, молочная и лимонная. Вред яблочного уксуса «Полностью исключить уксус нужно при язвенной болезни, гастрите, колите желудка и кишечника, поскольку поврежденная слизистая подвержена воспалению. Также минимизировать употребление уксуса в пищу нужно при гепатите, нефрите и циррозе печени. Не давать детям минимум до трех лет», – предупредил Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению. Для смягчения огрубевшей кожи ступней делают водные ванночки, в которые добавляют уксус и соль. Уксусом ополаскивают волосы. Кислота нейтрализует вредное влияние щелочей из моющих средств и помогает восстановить естественный pH кожи, придает волосам мягкость и блеск. В теплую воду добавляют ложечку уксуса и ополаскивают голову. Также уксус использовался для снижения температуры и облегчения лихорадки. Протирания лучше делать разведенным яблочным уксусом, в отличие от столового он не сушит кожу. При пониженной кислотности желудочного сока добавление уксуса в блюда может облегчить процесс пищеварения. В этом видео вы узнаете действительно ли яблочный уксус так полезен, как это представляют. Ссылки на источники : Антигрибковая активность https://onlinelibrary.wiley.com/doi/a... Снижение триглицеридов :https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/... Влияние на инсулин и глюкозу https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28292... Снижение веса https://www.sciencedirect.com/science... Вернуться назад |