Сегодня в Одессе стартовал трехдневный Кубок Украины по кулинарии «Южная Пальмира», сообщает odessa.net.
Повара и шеф-повара со всей страны будут соревноваться в различных номинациях, и лучший будет в этот день пить из него вино. Кулинарный кубок проводится на добровольных началах и является открытым для профессионалов и любителей кулинарного искусства, заведений ресторанного хозяйства, студентов профильных профессионально-технических и высших учебных заведений, общеобразовательных школ. Кубок проводится с целью выявления и поддержки одаренной молодежи, интеграции кулинарного искусства Украины в международное культурное пространство, возрождения и развития Украинской кухни.
Соревнования проводится в следующих номинациях: салат или традиционная холодная закуска; первое блюдо; основное блюдо рыба; основное блюдо говядина; десерт; хлебобулочные изделия (команды).
Победители и призеры Кубка определяются жюри в каждой номинации отдельно по количеству набранных ими баллов. Победителем в каждой номинации является участник, набравший наибольшее количество баллов.
Кроме кубка, победитель получит приз – поездку в один из красивейших городов Европы – Будапешт в Венгрии и ужин в ресторане, получившем звезды Мишлен «Costes».
