Минимальный набор продуктов для пасхального стола — к ним, напомним, по церковным канонам относятся кулич, крашеные яйца и печеное мясо (спиртное, в том числе хрестоматийный кагор, церковь на Пасху не приветствует, хотя и не запрещает) — подорожал в этом году на 20%. Таковы результаты исследований, сделанных Украинской аграрной конфедерацией. "Пасхальная инфляция" оказалась в 1,33 раза больше, чем инфляция за год (в среднем 15%). То есть теперь домашний кулич на 2 кг обойдется в 80 грн (+14 грн), а вся корзинка — в 150 грн (+24 грн). "Пасочки" такого же веса и качества, но фабричные, торговые сети уже предлагают по 200 грн/кг и более, хотя год назад было максимум 120.
Главным фактором роста цены кулича стали молочные продукты. В лидерах молоко (+33%) и сливочное масло (+28%), что неудивительно: производство молока снизилось, сократилась господдержка производителей, и выросли мировые цены. За год заметно подорожали также яйца (+19,7%), сахар (+14,9%), изюм (+10,8%) и мука (+8,3%). А на цену муки и яиц повлияла активизация экспорта. Кило буженины подорожало на 17%. Вызвано это в первую очередь ростом цен на свинину, так как сократилось поголовье и во многих регионах страны введен карантин из-за распространения африканской чумы свиней.
