Директор Департамента экономического развития и торговли Одесской  ОГА Олег Муратов на  брифинге 30 января пояснил, что цена на хлеб формируется, исходя из цен на зерно и других факторов. На сегодняшний день цена на зерно составляет около 4 тысяч гривен за тонну, формируется цена в долларах, поскольку  зерно - биржевый товар. На конечную стоимость хлеба в магазинах влияют также цены на электроэнергию и топливо. Но, даже с учетом планируемого подорожания, в Одесской области цена на хлеб на 10-12% ниже, чем в среднем по Украине.

По состоянию на 20 января пшеничный хлеб первого сорта в Одесской области стоил 5,91 гривны. Для сравнения:в Киевской области цена такого же  хлеба была 8,27 гривен.Следует отметить, что из 24 областей Украины после подорожания по цене на хлеб из муки первого сорта Одесская  будет на 19-м месте, по ржаному - на 21-м.