Украинцев готовят к очередному витку цен
Хлебопеки заявили, что могут повысить ценники на свою продукцию на рекордные 35%. Сахарозаводчики в сентябре уже приклеили к цене сахара 3-4 гривны на килограмм, и утверждают - это только начало. Сахар нового урожая (он появится на рынке с ноября) будет еще дороже.
Пошли в рост также некоторые крупы, яйца, подсолнечное масло. Удивили первые поставки импортных овощей и фруктов - за мандарины и апельсины торговцы просят по 70-90 гривен, а за хурму - до 130 гривен за килограмм, что по карману далеко не всем украинцам. При этом отечественные овощи борщового набора, наоборот, дешевле, чем в прошлом году.
Впрочем, общий настрой рынка все таки - на повышение цен. По словам главы Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, до конца года продукты питания подорожают еще на 5-7%.
Переписывают ценники также фармацевты, продавцы одежды и обуви. "Некоторые лекарства вообще попали в дефицит, их скупают по аптекам, а затем перепродают вдвое дороже, Речь идет о всех препаратах из списка рекомендованных для лечения коронавируса, а также витамине С и цинке, которые люди сейчас кинулись скупать для профилактики", - рассказала нам киевский фармацевт Наталия Куринная.
Продавцы традиционно поясняют повышение своих аппетитов растущим долларом и общим "подорожанием всего". Впрочем, как считает Олег Пендзин, реальные ценники будут зависеть от платежеспособного спроса, а он пока только падает.
И еще непонятно, что будет дальше с коронавирусом, и грозит ли Украине локдаун. "Если все снова закроется, ритейлу будет сложно распродаться даже по нынешним ценам, куда уж их повышать", — отмечает эксперт.
С учетом таких перспектив услуги, к примеру, уже подешевели. Химчистки, прачечные, салоны красоты сбрасывают цены и устраивают распродажи, чтобы успеть заработать хоть что-то до ужесточения карантина.
Мы разбирались, что происходит с ценами.
Рекордные ценники на хлеб и сахар
Если верить официальной статистике, ситуация с ценами на продукты питания в сентябре была не такой радужной, как месяцем ранее (в августе - минус 1,5% к июлю), хотя и не критической.
В целом за прошлый месяц, по данным Госстата, еда подешевела, по сравнению с августом, на 0,6%, но подорожала с начала года на 2,6%.
Но некоторые позиции выбились из этого тренда.
Скажем, хлеб за прошлый месяц подорожал на 0,2%, а с начала года - на 8,7%.
И, судя по всему, это только начало. Хлебопеки уже предупредили, что ценники нужно повышать на 35%, так как подорожали все составляющие себестоимости, начиная от муки и заканчивая энергоносителями.
Отчасти это действительно так. "Цены на зерно в мире начали расти с марта и увеличились в среднем на 15%. Из-за непонятной ситуации с эпидемией многие страны пытаются заложить повышенные запасы зерна. Так как Украина является крупным экспортером, цены на внутреннем рынке у нас привязаны к мировым. Но на них накладывается еще и курс. То есть, если доллар укрепился на 15% и мировые цены выросли на 15%, то уже есть аргумент для повышения цены на хлеб на 30%. Другое дело, что эта наценка будет растянута во времени. Пока хлеб вырос в цене до 9%, до конца года может подорожать еще на 3%, а в следующем году - на 15% и больше", — пояснил нам глава Ассоциации поставщиков розничных сетей Алексей Дорошенко.
По словам Олега Пендзина, ранее социальные сорта хлеба были для пекарей убыточными (рентабельность - минус 15%), и они компенсировали потери за счет другой продукции (булки, торты и пр.). Но так как государство ослабило контроль за ценами, хлебопеки начали увеличивать наценку. При этом, хотя пшеница действительно подорожала, мука на внутреннем рынке, относительно недорогая, так как распродаются запасы с прошлого урожая. "Так что во многом заявления о повышении цен - это своего рода "изучение общественного мнения". Хлебопеки забросили удочку и смотрят на реакцию общественности - проглотят ли люди новые ценники или начнут возмущаться. В реальности хлеб может подорожать, но не на 35%, а на 10-15%", — считает эксперт.
Но все равно рост цен на зерновые культуры потянет за собой ценники - и не только на хлеб, но и на крупы. Они к концу года подорожают на 5-7%, - говорит Пендзин. Особняком стоит гречка. Из-за дефицита эта крупа уже резко подрожала (до 35 гривен за килограмм), но так как покупатели начали переходить на другие крупы, в последнее время цены откатили - минус 0,5-1 гривна с килограмма. Хотя отборная гречка по-прежнему дорогая и стоит до 55-60 гривен за килограмм.
Читайте также: В Украине снова вырастут цены на сахар
Интересная ситуация с сахаром. По данным Госстата, всего за месяц - с августа по сентябрь - он подорожал на 1,6%. Если еще в начале года сахар продавался по 12 гривен, то сейчас средний ценник - 15 гривен, а в некоторых магазинах - 16-16,5 гривен за килограмм.
При этом дорожает старый урожай - то, что уже давно произведено и заложено на хранение. Сахар нового урожая массово появится на рынке только с ноября, ведь еще продолжается уборка урожая сахарной свеклы.
Ценники пошли вверх на фоне негативных прогнозов по новому сезону сахароварения. В этом году в Украине произвели 1,4 млн т сахара, в следующем будет всего 1,1-1,2 млн.
Причина - снижение урожая сахарной свеклы из-за сокращения площадей.
"В последние годы сахар практически не дорожал, поэтому выращивать свеклу и варить сахар стало не так интересно как раньше. Отсюда - сокращение площадей и урожая", - пояснил Дорошенко.
Но есть еще переходные запасы сахара прошлых сезонов. К примеру, сейчас на рынке продается сахар сваренный еще в 2018 году. "При этом качество - не лучшее, многие партии уже даже сложно расфасовать без предварительной обработки, так как продукт слежался. Торговые сети столкнулись со сложностями в закупке нормального по качеству сахара еще месяц назад, поэтому и растут цены", — говорит Дорошенко.
По ценникам на сахар нового урожая производители прогнозируют плюс 10-15%. Но опять таки, по мнению Пендзина, пока они только прощупывают почву.
"Не стоит забывать, что Украина подписалась на квоту по беспошлинному импорту сахара-сырца в 360 тысяч тонн (до этого мы ее не выбирали), а мировые цены на сахар сейчас пошли вниз из-за рекордного урожая тростника в Индии. Поэтому при желании планы наших сахарозаводчиков очень легко можно переиграть", — говорит эксперт.
То есть, если власти зададутся целью сдержать цены, это и по хлебу, и по сахару - вполне реально.
Из продуктов питания, которые начали дорожать, можно отметить также яйца. В сентябре - плюс 7,3% к августу. Тут рост цен поясняется сезонными факторами (с осени куры хуже несутся), подорожанием комбикормов и энергоносителей, - говорит Дорошенко. Но ценники на яйца у нас традиционно плавающие - могут как резко вырасти, так и обвалиться. Все зависит от спроса. Хотя до нового года яйца могут еще подорожать в пределах 5%.
На 1,4% выросли цены на подсолнечное масло, что связано с курсом доллара. Так как подсолнечное масло является экспортным товаром, цены на него даже на внутреннем рынке привязаны к мировым.
