Традиционно, в течение поста нельзя есть мясо, молочные продукты и яйца, только в отдельные дни разрешена рыба. Однако это не означает, что нужно голодать, даже в этот период нужно позаботиться о том, чтобы наполнить организм необходимыми питательными веществами. Здоровое питание должно быть сбалансированным, поэтому во время длительного поста нужно очень внимательно составлять свой рацион и следить, чтобы организм получал достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Диетолог Алина Дяченко рассказала Фокусу, чем заменить животный белок и какие продукты добавить в рацион, чтобы пост был на пользу здоровью, а не наоборот.
Если у вас нет противопоказаний и вы можете соблюдать пост, воспользуйтесь советами, которые подготовила диетолог Алина Дяченко. Эти советы помогут вам составить сбалансированный рацион и есть вкусно и полезно, даже в этот период.
Когда мы исключаем животные продукты из рациона, то устраняем источник животного белка и жиров. Белок является важнейшим строительным элементом для клеток человеческого организма. Он участвует в основных биохимических реакциях, а его острая и длительная нехватка может крайне негативно сказаться на состоянии здоровья человека.
Не забывайте о жирах
Недостаток жиров в рационе может выражаться в повышении утомляемости, в плохом состоянии кожи, волос и ногтей, повышенной раздражительности. Для того, чтобы избежать недостатка жиров, нужно обогатить свой рацион полезными растительными жирами: растительные масла, преимущественно нерафинированные, орехи и семена, авокадо, оливки, маслины.
Часто случаются ситуации, когда исключение животной пищи заменяется продуктами с высоким содержанием простых углеводов.
"Избыток простых углеводов в рационе не только провоцирует проблемы с пищеварением, но и приводит к излишнему набору веса", — отмечает диетолог. "Для того, чтобы избежать таких проблем, нужно следить за достаточным количеством в рационе овощей, зелени, фруктов и сложных углеводов (цельнозерновых круп, макарон из твердых сортов пшеницы и т.д.)".
Ешьте рыбу
Эксперт по питанию советует не пренебрегать днями, когда разрешена рыба. Омега-3 жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), оказывают положительное влияние на здоровье сердца, мозга и иммунной системы. Рыба является отличным источником легкоусвояемого белка, необходимого для роста и регенерации тканей.
Если вы впервые соблюдаете пост, то должны знать, что выход из поста очень важен. Ни в коем случае в первый день окончания поста нельзя перегружать ЖКТ и сразу вводить в рацион привычную пищу. Избыток жирной и белковой пищи может очень негативно отразиться на состоянии вашей пищеварительной системы.
В пост можно питаться вкусно и сбалансировано
- Завтрак: омлет из тофу с овощами и цельнозерновым хлебом.
- Обед: грибной суп с гречневой крупой и овощной смесью.
- Ужин: Салат с фасолью, авокадо, тыквенными семечками и оливковым маслом.
- На перекус можно сезонный фрукт, например, хурму и грецкие орехи", — советует Алина Дяченко.
И не забывайте, что пост — это не о диете и разгрузочных днях, это о духовности и самопожертвовании. Поэтому, если вы хотите просто похудеть, лучше обратитесь к специалисту по питанию, составьте сбалансированный рацион и получайте результат. Так как пост, это совсем о другом.
Если же вы чувствуете потребность в посте, позаботьтесь о своем рационе, заранее составьте список блюд и меню из разрешенных продуктов, чтобы иметь возможность полноценно питаться и не навредить своему здоровью.
