Отличить инфицированные продукты от качественных практически невозможно. Лучший способ защитить свое здоровьё — воздерживаться от еды, о качестве которой вам ничего неизвестно. В зоне риска — копчёная, вяленая и солёная рыба, грибы домашнего консервирования, а также домашняя колбаса, мясные и рыбные консервы.